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常州食堂承包分析如何規避食堂承包過程中易發生的事故

發布時間:2023-08-18瀏覽次數:40

常州食堂承包 是一個司空見慣的話題。常州食堂承包工作人員必須高度集中精力工作,實現6種預防,即燒傷,燒傷,跌倒,擠壓,切割,中毒,觸電。 

 1。刀傷,傷害,滾動傷預防:

當你在操作時,你不應該拿刀和手指,你不能隨身攜帶刀; 使用本產品后,應將其放置在規定的位置。該工具不應放在工作臺上。嚴禁將其放在桌邊和抹布上,以防止刀子掉落和傷害人。 

清潔鋒利使用時,應將手布折疊成一定厚度,從刀刃中間輕輕擦洗; 陳切食品的想法應該集中,不應該和別人說話,要注意周圍是否有人,要防止刀或肉骨頭飛出傷害,使用工具一定要小心操作; 常州食堂承包 ;所有機電設備(絞肉機,面條攪拌機等),不停車時,任何人都不應檢查修理或放手。清潔操作要特別小心,必須切斷電源以防止滾動傷害。 

二,燙傷預防:

常州食堂承包使用烹飪設備時,燃氣設備必須符合操作規程;

容器內裝滿熱油,熱湯量應適當,布料抬起時應穿上衣服,并提醒他人注意;

清潔設備時,應在進行前冷卻;

在熱源附近用布布作金屬用品;

我們嚴格禁止食堂工作人員在爐灶和熱源周圍跑來跑去。 

三,防觸電:

所有電氣設備必須絕緣良好,具有防潮措施的特殊*措施,并具有良好的接地保護裝置。嚴禁使用濕手啟動開關;

使用電氣設備前務必檢查設備;

如果電氣設備發生故障如果發生,應立即切斷電源,并通知電工進行維護和維修,并向上級負責人報告;

使用電器后,應立即切斷電源;

常州食堂承包當餐廳每次洗地時,水不應該沖入電氣設備并注意滑到秋天。

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