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常州快餐配送公司分享春天春吃食譜小常識,吃出健康來

發布時間:2023-02-27瀏覽次數:83

春季養生,就是指在春天通過各種方法頤養生命、增強體質、預防疾病,從而達到延年益壽的一種醫事活動。所謂生,就是生命、生存、生長之意;所謂養,即保養、調養、補養之意。總之,養生就是保養生命的意思。以傳統中醫理論為指導,遵循陰陽五行生化收藏之變化規律,對人體進行科學調養,保持生命健康活力。精神養生是指通過怡養心神,調攝情志、調劑生活等方法,從而達到保養身體、減少疾病、增進健康、延年益壽的目的。

春季是養肝升陽的好時機,上次講到注意事項,大家在鞏固下大概要點:

一、飲食多清淡(多食清單青色食品,少食酸,少食鹽)

二、按壓肝臟要穴。

三、適度的體育運動。

四、平時要多喝水。

五、晚上多泡腳。

春三月,天地俱生,大自然給我們準備了大量的新鮮食材,從土里鉆出來的薺菜、春筍、韭菜、菠菜;從樹梢頂出來的香椿芽、枸杞葉等等,為了不辜負這份春天的味道,每個家庭都有幾款喜愛的春日美食,這些都是大自然搭配的饋贈,可以組合很多食療菜譜,協助清除體內濕熱、、升陽,助了升發的陽氣。今天給大家推薦些春季飲食的養生菜譜,供大家可以根據自己的喜愛選擇。

一、冰 糖 雪 梨

冰糖雪梨是一道常見的名點,以雪梨、冰糖一起慢火燉制而成。雪梨味甘性寒,含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等,具生津潤燥、清熱化痰之功效。

制作方法:將梨洗干凈削皮,把梨核去掉,放入冰糖、枸杞(也可以加些紅棗),煮5-10分鐘。很適合愛美的女神喝的哦!

二、蜂 蜜 蘋 果 飲

制作方法:蘋果洗干凈切成小塊,放入紅棗,煮5-10分鐘,煮好后加入蜂蜜即可。

三、香椿炒雞蛋

天氣轉暖,細菌也更加“活躍”。香椿性涼,味苦平,有清熱利濕、的功效,是輔助腸炎、痢疾、泌尿系統感染的“良藥”。同時,香椿富含維生素C及胡蘿卜素,有助于潤滑肌膚,也是個美容的好手。

制作方法:將香椿頭洗凈,用開水燙一下,再撈出放入冷水變涼,再切末;將雞蛋磕入碗內,加入香椿、鹽、料酒,攪成蛋糊,翻炒至熟即可。

四、油悶春筍

油燜春筍”是一道特色傳統風味菜肴,屬浙菜系。它選用清明前后出土的嫩春筍,以重油、重糖烹制而成,色澤紅亮,鮮嫩爽口,鮮咸而帶甜味,百吃不厭。

制作方法:春筍洗凈,去皮,筍肉切細條,將切好的春筍在沸水中焯一下取出;炒鍋倒油燒熱,放入春筍翻炒,加生抽、白糖調味;倒入少量湯汁,旺火燒開,小火燜10分鐘,待湯汁稠干即可。

五、菠菜蘸醬

菠菜雖然一年四季都可食,但以春季食用。“春菠”鮮嫩異常,為可口,其營養價值很高,有清熱除煩、通便的食療功效,對防春燥頗有益處。

制作方法:取鮮菠菜250克,開水煮幾分鐘撈出,放入冷水中沖涼;用手擠出多余的水分后裝盤,淋上你喜歡的醬汁。這道膳食可配的醬很多,比如雞蛋醬、蔥花醬、蝦醬等,根據個人愛好選取即可。

六、薺菜搭配

薺菜性味甘平,具有清肝調脾、和血利水的功效。薺菜中的膳食纖維、維生素C、鈣、胡蘿卜素等營養素含量較高。薺菜有寬葉和鋸齒葉兩種,一般鋸齒葉的薺菜味道更濃郁,口感也更好。薺菜做法多種,可拌、炒、腌食、做餡、煮粥等。

七、枸杞芽葉

枸杞是個好東西,卻少有人知道枸杞葉。枸杞葉味甘、苦,性涼,可以和肉作羹或煮水代茶飲,有清熱止渴、明目、生津補肝的功效。

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